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Informativa sul trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR)

Ultimo aggiornamento: marzo 2024. La presente informativa descrive le modalità di gestione del sito osteriasanmaurizio.itin riferimento al trattamento dei dati personali degli utenti che lo consultano. L'informativa è resa ai sensi dell'art. 13 del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) a coloro che interagiscono con i servizi web accessibili via internet a partire dall'indirizzo https://osteriasanmaurizio.it.

1. Titolare del Trattamento

Il titolare del trattamento dei dati è Osteria San Maurizio, con sede in Via E. Guarnotta, 1 — 10015 Ivrea (TO), P.IVA 1179581018.

Contatto email: [email protected]
Telefono: (+39) 0125 360863

2. Tipologie di Dati Raccolti

Il sito raccoglie esclusivamente dati di navigazione, ovvero informazioni che i sistemi informatici acquisiscono automaticamente durante il normale utilizzo dei protocolli di comunicazione di Internet. Tali dati non sono raccolti per essere associati a interessati identificati, ma per loro stessa natura potrebbero, attraverso elaborazioni e associazioni con dati detenuti da terzi, permettere di identificare gli utenti.

In questa categoria rientrano, a titolo di esempio:

  • Indirizzi IP o nomi a dominio dei computer utilizzati dagli utenti
  • Indirizzi URI (Uniform Resource Identifier) delle risorse richieste
  • Orario della richiesta
  • Metodo utilizzato nel sottoporre la richiesta al server
  • Dimensione del file ottenuto in risposta
  • Codice numerico indicante lo stato della risposta del server
  • Browser e sistema operativo utilizzati dall'utente

Dati forniti volontariamente dall'utente: l'invio di messaggi di posta elettronica agli indirizzi indicati in questo sito comporta la successiva acquisizione dell'indirizzo del mittente, necessario per rispondere alle richieste, e degli eventuali altri dati personali inseriti nel messaggio.

3. Finalità e Base Giuridica del Trattamento

I dati personali raccolti vengono trattati per le seguenti finalità:

  • Gestione del sito web — per garantire il corretto funzionamento tecnico del sito (base giuridica: legittimo interesse del titolare, art. 6.1.f GDPR)
  • Risposta a richieste di informazioni e prenotazioni — per gestire le comunicazioni ricevute via email o telefono (base giuridica: esecuzione di misure precontrattuali, art. 6.1.b GDPR)
  • Adempimenti di legge — per rispettare obblighi previsti dalla normativa applicabile (base giuridica: obbligo legale, art. 6.1.c GDPR)

4. Modalità del Trattamento e Conservazione

I dati personali sono trattati con strumenti automatizzati, per il tempo strettamente necessario a conseguire gli scopi per cui sono stati raccolti. I dati di navigazione vengono conservati per un periodo non superiore a 30 giorni, salvo eventuali necessità di accertamento di reati da parte dell'Autorità giudiziaria.

I dati forniti volontariamente tramite email sono conservati per il tempo necessario a gestire la richiesta e, successivamente, per un periodo massimo di 12 mesi, salvo che non sussistano obblighi di conservazione più lunghi previsti dalla legge.

Specifiche misure di sicurezza sono osservate per prevenire la perdita dei dati, usi illeciti o non corretti ed accessi non autorizzati.

5. Comunicazione e Diffusione dei Dati

I dati personali non sono ceduti a terzi né diffusi. Possono essere comunicati esclusivamente a soggetti che svolgono funzioni ausiliarie o strumentali all'erogazione del servizio (es. fornitori di servizi di hosting), ai quali viene richiesto di trattare i dati nel pieno rispetto della normativa vigente e delle istruzioni impartite dal titolare.

6. Diritti dell'Interessato

Ai sensi degli artt. 15–22 del GDPR, gli interessati hanno il diritto di:

  • Ottenere la conferma dell'esistenza o meno di dati personali che li riguardano (diritto di accesso)
  • Ottenere l'aggiornamento, la rettificazione o l'integrazione dei dati (diritto di rettifica)
  • Ottenere la cancellazione dei dati (diritto all'oblio), ove applicabile
  • Ottenere la limitazione del trattamento in determinati casi
  • Opporsi al trattamento per motivi legittimi
  • Richiedere la portabilità dei dati

Per esercitare tali diritti è possibile inviare una richiesta scritta a: [email protected]. Il titolare si impegna a rispondere entro 30 giorni dalla ricezione della richiesta.

Gli interessati hanno altresì il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.

7. Modifiche alla presente Informativa

Il titolare si riserva il diritto di apportare modifiche alla presente informativa in qualunque momento, dandone informazione agli utenti su questa pagina. Si prega dunque di consultare questa pagina con frequenza, prendendo come riferimento la data di ultima modifica indicata in cima.