Il Natale Con Noi In Osteria

Come Ogni Anno, Siamo Lieti di Presentarvi il menù alla Carta dell’Osteria, Che Potrete Gustare sia con noi in Osteria che Comodamente a Casa Vostra. Chiama il 3895592205 e ti diremo come fare per averlo a Casa tua il Giorno di Natale

Antipasti
Cape Sante, Gamberi, Romanesco e Liquirizia

16.00 euro

Un Profumo di Trastevere sul Ponte Vecchio

(Baccala’ in pastella con Puntarelle all’acciuga) 15.00 euro

A te che della tradizione non ne puoi fare a Meno

Vitello Tonnato, Battuta di Fassona, Crostone di Pane Nero Lardo Miele e Castagne
15.00 euro

La Catalana di Polpo

16.00 euro

Terrina d’anatra e foie Gras, Marmellata di Cipolla Rossa e pan Brioche

16.00 euro

Primi Piatti

Il Conchiglione di Gragnano al profumo di mare, bisque di crostacei e Cedro di Sicilia
16.00 euro

Il Tortello ripieno di Cotechino e Mostarda, Lenticchie e Burro Acido

15.00 euro

Risotto al Ragù di Cervo e Zafferano di Candia

15.00 euro

Lasagnetta di Polenta, Porri di Cervere e Fontina

14.00 euro

Spaghetto, Crema Parmentier, Ostriche e Kiwi

16.00 euro

Secondi

Filetto d’Ombrina in crosta di sale affumicato Scarola Ripassata con olive, Uvetta e pinoli

16.00 euro

Il Cappone ripieno, Castagne e Salsiccia e i suoi contorni

15.00 euro

Petto d’Anatra all’Arancia, Crema di sedano Rapa e Barbabietola al Balsamico
15.00 euro

Il Filetto alla Wellinghton e i suoi Contorni

20.00 euro

Ricciola Cruda e Cotta

19.00 euro

Dolci
Tortino al Caramello Salato e Cioccolato

7.00euro

Millefoglie di Panettone e Grappa, Crema Inglese all’arancia

7.00 euro

Meringa alle Nocciole, Frutti di Bosco, Gelato allo Yogurt e Baked Alaska

7.00 euro

Cuore Caldo al Pistacchio

7.00 euro

Semifreddo al Torrone, Salsa al Cioccolato Bianco e Arance Caramellate

7.00 euro

I Menù Degustazione

Dal Martedì alla Domenica Pranzo e Cena Troverai anche i nostri Menù  Degustazione che ti Porteranno in giro per il Territorio Canavesano, oppure ti porteranno sulle spiagge della nostra amata Italia.

Che aspetti, provali

  La Terra

A Casa della Nonna Piemontese l’Odore e il ricordo della tradizione che ogni Domenica ci accompagnava, il bollito che borbottava sul fuoco, il ripieno degli Agnolotti che finivamo prima ancora di metterlo nella pasta, la mitica Albese, il rito di mio Nonno che dalla cantina portava su l’ennesima Bottiglia di Barbera, gusti che nel tempo pian piano sono cambiati..Oggi con una chiave un pò moderna ve li propongo in questo menù di casa mia

 La Merenda Sinoira

 

45 Euro a persona, escluso di Bevande

Il Menù è Servito Per Tutto il Tavolo

  Il Mare

Le mie Storie di Mare cominciano da un viaggio di 1200 km che ogni anno ad Agosto facevamo per andare dai miei nonni in Calabria, dove Nonno Ciccio mi riempiva di abbracci e Nonna Giulia , dopo tanti baci metteva in tavola le Cozze, la pasta con il Cefalo, il Pescespada, sapori che sono sempre rimasti nel mio cuore, poi i vari viaggi le varie culture  mi hanno portato a sviluppare questo menù         

                       

 Storie di Mare

 

50 Euro a persona, escluso di Bevande 

Il Menù è Servito Per Tutto il Tavolo

 

La Cantina Vini

Franciacorta

Franciacorta Uberti Comari del Salem Extra Brut 2012

39.00 euro
Franciacorta “Cesonato” Villa Crespi
36.00 euro
Franciacorta Uberti Saten Magnificentia
48.00 euro
Franciacorta Uberti “Sublimis” Riserva Dosaggio Zero 62.oo euro
Franciacorta Uberti “Francesco 1” Brut
34.00 euro
Franciacorta Berlucchi 61 Nature (2011)
42.00 euro
Franciacorta “Brolese” Rosè Villa Crespi
37.00 euro
Franciacorta Ca’ del Bosco Cuvee’ Prestige
48.00 euro
Franciacorta Bellavista Brut Millesimato “Teatro alla Scala” 67.00 euro

Trento DOC

Ferrari Maximum Blanc de Blancs 37.00 euro
Ferrari Perle’ vendemmia 2014 42.00 euro
Maso Martis Blanc de Blancs 35.00 euro
Maso Martis Rosè
42.00 euro

L’Alta Langa

Cocchi Spumante Piemonte Brut
26.00 euro
Cocchi Bianc’D Bianc Millesimato Alta Langa

(100% Chardonnay) 40,00 euro

Cocchi Toto Corde Millesimato Alta Langa (Pinot Nero Chardonnay)
40,00 euro

Il Prosecco

Valdobbiadene ”26° Primo Rive di Col San Martino Andreola 24.00 euro

Champagne

Don Perignon Riserva 2006
360.00 euro
Brut reserve Gran Cru Malia
96,00 euro
Philippe Gilbert Cuvee’ “La Jolie Fillette” Premier Cru 80.00 euro
J.M. Labruyere Prologue Extra Brut Grand Cru 90.00 euro

I Vini Bianchi Valle D’Aosta

Petite Arvine St Pierre Chateau Feuillet 20.00 euro
Petite Arvine Grosjean
22.00 euro

IL Canavese

Erbaluce di Caluso “ KIN”(2016) Tappero Merlo Domenico 36.00 euro
Acini Perduti (2019) Tappero Merlo Domenico

(Erbaluce/Malvasia) 27.00 euro

Cuvèe de Paladins Metodo Classico (2015) Tappero Merlo
40.00 euro
Erbaluce di Caluso “Vigna Grava” (2020) Cantina Gnavi
20.00 euro
Spumante Metodo Classico Erbaluce di Caluso Pa Dosè “Turbante” Cantina Gnavi 35.00 euro
Spumante Metodo Classico Brut Rosato “Petronilla” Cantina Gnavi
20.00 euro

Piemonte

Blange’ Arneis biologico (2017) Ceretto
28.00 euro
Langhe DOC Bianco “Cinerino” (2019) Marziano Abbona

(100% Viognier) 31.00 euro

Liguria

Pigato Riserva “U Baccan” (2017) Azienda Agricola Bruna 49.00 Euro

Friuli Venezia Giulia

Sauvignon Blanc”Vieris” (2019) Vie di Romans
36.00 Euro
Pinot Grigio”Dessimis” (2019) Vie di Romans
36.00 Euro
Malvasia “Dis Cummieris” (2018) Vie di Romans
33.00 Euro
Malvasia Istriana”Dis Cummieris” Collezione Millesimi (2010) Vie di Romans 44.00 Euro
Sauvignon Blanc”Piere” Collezione Millesimi (2008) Vie di Romans 50.00 Euro
Flors di Uis Collezione Millesimi (2010) Vie di Romans
( Malvasia Istriana, Tocai Friulano, Riesling Renano)

43.00 Euro

Malvasia Valmasia (2020) La Tunella 20.00 euro

Alto Adige

Terlaner Cuvee’ (2020) Terlano (Pinot Bianco/ Chardonnay / Sauvignon) 21.00 euro

Sauvignon Blanc “Quarz” (2019) Terlano 57.00 euro
Pinot Bianco Riserva “Vorberg” (2018) Terlano 37.00 euro
Nova Domus Riserva (2019) Terlano
Cuvè Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc

53.00 euro
Chardonnay “Kreuth” (2020) Terlano
26.00 euro
Chardonnay “Doran”Riserva (2019) Andrian Sellerei 49.00 euro
Sauvignon Blanc “Andrius” (2020) Andrian kelerei 39.00 euro
Silvaner Riserva Alte Reben (2019) Pacher Hof 38.00 euro
Muller Thurgau (2019) Pacher Hof
30.00 euro

Gewurztraminer (2020) Pacher Hof 31.00 euro
Kerner (2020) Pacher Hof 24.00 euro
Riesling (2019) Pacher Hof 30.00 euro

Private Cuvee’ Andreas Huber Dolomiti (2018) Pacher Hof (45% Sauvignon / 35% Veltliner/ 20% Riesling)
51.00 euro

Toscana

Vermentino Poggio ai Ginepri IGT (2019) Tenuta Argentiera 21.00 euro

Abruzzo

Passerina Bio (2020) Cascina del Colle 25.00 euro
Pecorino Bio “Io Sono Gaia “ (2018) Le Caniette 28.00 euro

Campania

Greco di Tufo (2020) Terredora Dipolo 19.00 euro

Puglia

Verdeca IGP “Talo’ San Marzano 18.00 euro
Salento Bianco IGP Edda “San Marzano” 22.00 euro

Sicilia

Grillo “Caeles” Biologico (2020) Firriato 24.00 Euro
Etna Bianco”Le Sabbie Dell’Etna” (2020) Firriato 24.00 euro
Catarratto “Caeles” Biologico (2020) Firriato 22.00 Euro
Zibibbo Secco “Jasmin” (2020) Firriato 25.00 Euro
Catarratto DOC (2019) Orestiadi
18.00 euro
Etna Bianco DOC (2019) Orestiadi
22.00 euro
Grillo “Zahara” (2019) Casa Grazia
20.00 euro

Moscato “Adoré “(2019) Casa Grazia 21.00 euro

Sardegna

Vermentino di Galluria “Fiore del Sasso” (2019) La Contralta 32.00 eur

Vini Rossi Piemontesi Dolcetto

Dolcetto Dogliani “Papà Celso” (2020) Marziano Abbona 24.00 euro

Freisa

Freisa di Chieri (2020) Balbiano 20.00 euro

Barbera

Barbera d’Alba Superiore (2019) Josetta Saffirio 23.00 euro
Barbera D’Alba “Rinaldi” (2019) Marziano Abbona 23,00 euro
Barbera d’Asti “Tasmorcan” (2020) Elio Perrone 20.00 euro
Barbera d’Alba (2020) Castello di Verduno 22.00 euro
Barbera Superiore”La Quercia (2017) Villa Giada 20.00 euro

Barbera d’Alba Superiore (2018) Cantine Dosio 22.00 euro
Barbera d’Asti “NO” (2019) Elio Perrone 44.00euro
Nizza “Dani” (2018) Villa Giada
26.00 euro

Nebbiolo

Langhe Nebbiolo DOC (2019) Josetta Saffirio 23,00 euro
Nebbiolo d’Alba “Bricco Barone” (2019) Marziano Abbona 24.00 euro
Langhe Nebbiolo “Barilà (2017) Cantine Dosio 28.00 euro

Langhe ”Passione” (2017) Marrone ( Nebbiolo / Barbera)
24.00 euro

Nebbiolo d’Alba “Vigna Val maggiore” (2017) Orlando Abrigo

26.00 euro

Langhe “Sito Moresco” 2017 Gaja (85%Nebbiolo / 10% Barbera /5% Merlot) 60.00 euro

Gattinara

Gattinara (2018) Giancarlo Travaglino
33,00 euro
Gattinara 3 Vigne riserva (2015) Giancarlo Travaglini 42,00 euro
Gattinara Riserva (2015) Giancarlo Travaglino 49.00 euro

Gattinara il sogno (2015) Giancarlo Travaglino 88.00 euro

Ruche’

Ruche’ Castagnole Monferrato ( 2020) Crivelli
22,00 euro
Ruchè Castagnole Monferrato “L’Accento” (2020) Monoalbero 24.00 euro
Ruchè Castagnole Monferrato “Opera Prima” (2016) Luca Ferraris 49.00 euro

Gamba di Pernice

Gamba di Pernice (2016) Villa Giada 20.00 euro

Carema

Carema etichetta nera DOC (2017) Cantina produttori Carema 20,00 euro
Carema Riserva ( 2017) Cantina produttori Carema 26,00 euro

Carema (2019) Sorpasso 90% Nebbiolo, 10% Neretto e Ner D’Ala 74.00 euro

Pelaverga

Pelaverga Verduno “Basadone” (2019) Castello di Verduno 26,00 euro

Barbaresco

Barbaresco “ CN_Centoundici” (2018) Orlando Abrigo 100.00 euro
Barbaresco “Meruzzano” (2015) Orlando Abrigo 60.00 euro
Barbaresco (2016) Gaja
270.00 euro
Barbaresco (2016) Marziano Abbona
58.00 euro

Barolo

Barolo Del Comune di Monforte D’Alba (2017) Josetta Saffirio 56.00 euro
Barolo “undici comuni” (2016) Arnaldo Rivera
48.00 euro
Barolo (2014) Cantine Dosio
46,00 euro
Barolo “Pressenda” (2015) Marziano Abbona
50.00 euro
Barolo “ Cannubi” (2013) Marchesi di Barolo
95..00 euro
Barolo Riserva “ Millenovecento48” (2014) Josetta Saffirio 78.00 eur

I Vini Rossi Italiani Valle d’Aosta

Pinot Nero (2020) Edoardo Braga
20.00 euro
Vin Rouge “Scacco Matto” (2020) Edoardo Braga

56.00 euro
Fumin ”Vigna Rovettaz” (2014) Grosjean

33.00 euro
Torrette Vigne Rovettaz (2016) Grosjean

25.00 euro
Torrette Superior (2019) Chateau Feuillet

23.00 euro

Lombardia

Bonarda Riva di Sass (2019) Francesco Quaquarini

17,00 euro

Alto Adige

Lagrein (2017) J.Hofstatter

20.00 euro

Friuli Venezia Giulia

Merlot “Maurus” (2017) Vie De Romans

30.00 euro

Toscana

Bolgari “Ruit Hora (2016) Caccia Al Piano
25.00 euro
Bolgari Superiore “Levia Gravia” (2015) Caccia al Piano

40.00 euro
Bolgari Tenuta Guado Al Tasso “Il Bruciato” (2016) Antinori

60.00 euro
Bolgari Superiore (2016) Argentiera
90.00 euro

Bolgari “Sassicaia (2017) Tenuta San Guido

(85% Cabernet Sauvignon / 15% Cabernet Franc)

280.00 euro

Poggio ai Ginepri (2018) Argentiera

22.00 euro

Campania

Aglianico Irpinia (2015) Terredora DiPaolo

19.00 euro
Taurasi “Fatica Contadina”(2012) Terredora Dipaolo

40.00 euro
Taurasi “Lucio” (2007) Terredora Dipaolo

89.00 euro

Puglia

Negramaro IGP il Fumo (2018) San Marzano

20,00 euro

Sicilia

Nero d’Avola “Harmonium” (2013) Firmato

34.00 euro
Syrah “Paxmentis (2018) Tenute Orestialdi

19.00 euro
Cabernet sauvignon” Viver” (2017) Casa Grazia

20.00 euro
Nero D’Avola “Gradiva” (2017) Casa Grazia

20.00 euro
Syrah “Emiryam” (2017) Casa Grazia

21.00 euro

Sardegna

Cannonau di Sardegna “Kiri” (2016) Cantine vermentino Monti

21.00 euro

La Francia Rossi

Chassagne-Montrachet Rouge “Champs de Morgeot (2017) Domaine Lamy Pillot

84.00 euro
Pinot Noir Bourgogne (2018) Jaques Prieur
56.00 euro
Chateau de Ricaud Bordeaux Superieur (2012) Vignoble Doute
42.00 euro

Bianchi

Bourgogne Aligotè AOC (2019) Domaine J.M. Bouzereau

29.00 euro
Chateau Clos Floridene Blanc (2018) Graves

43.00 euro
Gewurztraminer “les Jardines” (2019) Domaine Ostertag

55.00 euro
Pinot Gris”Zellberg” (2016) Domaine Ostertag

82.00 euro

Muscat “Fronholz” (2018) Domaine Ostertag
58.00 euro
Chateau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classè (2019) Pessac Leognan

84.00 euro
Chablis Premier Cru Vaucoupin (2016) Gilbert Picq & ses files

42.00 euro
Chablis AOC (2018) Domaine Billaud Simon
49.00 euro
Chablis premier Cru Mont de Milieu (2017) Domaine Billaud Simon

91.00 euro
Sancerre Blanc “Le Monts Damns Domaine”(2017) Domaine Paul Prieur

72.00 euro

Rosè

Prieurè de Montezargues Tavel Rosè (2019)

37.00 euro
Château de Valcombe Pastel Rosè (2021)

25.00 euro