Il Nostro Menu

Menu alla Carta

Spaghetti di Tonno alla Soia, Bagna Cauda e Pistacchi 16.00 euro
Il Vitello Tonnato 15.00 euro
Polpo Scottato, Salsa di Pomodoro Cruda, Burrata e Basilico 17.00 euro
Battuta di Fassona , Fave e Pecorino 16.00 euro
Uovo Colante, Fonduta di Toma ,Asparagi e Caviale di Tartufo Nero 14.00 euro
Insalata di Mazzancolle, Melone e Menta 16.00 euro
Risotto, Crudo di Scampi, Bottarga e Clementine 18.00 euro
Tortellone ripieno alla Triglia con Salsa alla Livornese 15.00 euro
Calamarata Di Martino, Calamari, Asparagi e Limone 16.00 euro
Spaghetto Di Martino, Vongole Veraci e Cime di Rapa 16.00 euro
Fusillo Di Martino, Pescespada Melanzane e Pesto di Pistacchi 14.00 euro
Il Plin di Fassona, Ristretto di Vitello 14.00 euro
Tonno in Crosta di Sesamo, Fagiolini, Pomodori e olive 19.00 euro
Petto d’Anatra Teriachi, Broccoli, Sedano Rapa e Aglio Nero 16.00 euro
L’Agnello in Crosta di Nocciole, Pasta Kataifi e Crema di Piselli e Menta 20.00 euro
La Grigliata di Pesce 30.00 euro
Il Pescato del Giorno 7.00 euro all’Etto

Mousse di Pecora, Mandorle Caramellate, Rosmarino e Lemon Curd 7.00 euro
Semifreddo al Frutto della Passione, Insalata di frutti di bosco e Isomalto 8.00 euro
Il Piacere della Nocciola Piemontese 8.00 euro
La Nostra Selezione di Gelati 7.00 euro
Il Tortino al Lime e Meringa Bruciata 7.00 euro