I Menù Degustazione

Dal Martedì alla Domenica Pranzo e Cena Troverai anche i nostri Menù  Degustazione che ti Porteranno in giro per il Territorio Canavesano, oppure ti porteranno sulle spiagge della nostra amata Italia.

Che aspetti, provali

   La Terra

A Casa della Nonna Piemontese l’Odore e il ricordo della tradizione che ogni Domenica ci accompagnava, il bollito che borbottava sul fuoco, il ripieno degli Agnolotti che finivamo prima ancora di metterlo nella pasta, la mitica Albese, il rito di mio Nonno che dalla cantina portava su l’ennesima Bottiglia di Barbera, gusti che nel tempo pian piano sono cambiati..Oggi con una chiave un pò moderna ve li propongo in questo menù di casa mia

 La Merenda Sinoira

Il Benvenuto dello Chef

Antipasti

Ma che Battuta, a noi piace l’Albese

Il Vitello Tonnato Rivisitato

Perché se non ti puzza l’alito d’aglio in Piemonte non sei nessuno. 

Primo 

Il Plin di Fassona al ristretto di Vitello

Secondo

Carmagnola Mon Amour

45 Euro a Persona, escluso di bevande

Il Menù è Servito Per Tutto Il Tavol

      Il Mare

Le mie Storie di Mare cominciano da un viaggio di 1200 km che ogni anno ad Agosto facevamo per andare dai miei nonni in Calabria, dove Nonno Ciccio mi riempiva di abbracci e Nonna Giulia , dopo tanti baci metteva in tavola le Cozze, la pasta con il Cefalo, il Pescespada, sapori che sono sempre rimasti nel mio cuore, poi i vari viaggi le varie culture  mi hanno portato a sviluppare le mie Storie di Mare           

      Storie di Mare

Il Benvenuto dello Chef

Antipasti

Ogni Ostrica ha la sua Perla

Mazara del Vallo chiama Città del Messico

50 Sfumature di Polpo

Primo

La Tagliatella al Nero di seppia, Gambero rosa e Burrata

Secondo

Viva Viva La Mattanza 

50 Euro a persona, escluso di Bevande 

Il Menù è Servito Per Tutto il Tavolo